Comment faire des sushis Uramaki

Également connus sous le nom de rouleaux californiens à l'envers.

Uramaki se traduit littéralement par "rouleau à l'intérieur", car il est composé des mêmes éléments que le maki sushi, à l'exception du riz sushi qui constitue la couche extérieure, le nori et les garnitures se trouvant à l'intérieur. Ces rouleaux sont un peu plus difficiles à réaliser, mais restent néanmoins très amusants à faire !

Step 1

Placez du film alimentaire sur votre tapis à sushis.

Step 2

Placez la feuille de nori sur le film et étalez le riz à sushi comme indiqué sur l'illustration.

Step 3

Une fois le riz étalé sur le nori, retournez le nori et le riz de manière à ce que le riz soit tourné vers le bas et touche le film alimentaire.

Step 4

Ajoutez les ingrédients de votre choix au centre du nori.

Step 5

Roulez comme d'habitude, mais décollez le film alimentaire au fur et à mesure que vous roulez.

Step 6

Retirez le tapis et le film alimentaire, puis coupez le rouleau de sushi en segments. Si vous le souhaitez, vous pouvez les rouler dans des graines de sésame noir comme touche finale.