Comment faire des sushis Hosomaki

De la taille d'une bouchée et faciles à manger avec des baguettes !

Hoso signifie "mince" en japonais, et "maki" signifie "rouleau". C'est exactement ce que sont ces sushis : ils sont fabriqués avec une demi-feuille de nori au lieu d'une feuille entière, créant un rouleau plus mince. En règle générale, les sushis hosomaki ne contiennent qu'une seule garniture, mais ils peuvent en contenir plusieurs si vous les coupez suffisamment fins.

Step 1

Pour les garnitures, nous recommandons du concombre, des carottes et du saumon - coupez chaque ingrédient en fines lamelles.

Step 2

Prenez une feuille de nori entière, séparez-la ou coupez-la en deux.

Step 3

Placez une feuille de nori sur le tapis à sushi et recouvrez-en environ les deux tiers d'une couche de riz à sushi cuit d'une épaisseur de 1 cm, en laissant environ 3 cm de vide à l'une des extrémités. Disposez vos garnitures en ligne droite au centre du riz à sushi.

Step 4

Badigeonnez d'eau le bord de l'extrémité du nori, avant d'utiliser le tapis à sushis pour commencer à enrouler les ingrédients dans la direction opposée à la vôtre.

Step 5