White Roasted Sesame Seeds
Farbenfroh und frisch
Genau wie Sushi, aber in einer Bowl! Eine großartige Alternative für alle, die den Geschmack und die Textur von Sushi genießen möchten, aber etwas weniger Zeitaufwändiges möchten. Schnell, einfach und voller Geschmack!
30-35 mins
SERVES 2
Ingredients
- 225g salmon fillet (sliced into 1cm cubes)
- ½ avocado
- 1 large carrot (grated)
- ½ tsp Black Roasted Sesame Seeds
- 2 sheets of Nori Snack (thinly sliced)
- 2 tbsp Soy Sauce
For rice:
- 250g Sushi Rice (uncooked weight)
- 5 tbsp Rice Vinegar
- 1 tsp salt
Instructions
- Stellen Sie einen Topf auf den Herd und geben Sie den Sushi-Reis und 350 ml kaltes Wasser hinein.
- Den Topf abdecken, zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Sobald der Reis gar ist, die Flamme ausschalten, aber den Deckel geschlossen lassen und den Reis 15 Minuten ruhen lassen.
- Nehmen Sie den Deckel ab und lockern Sie den Reis mit einer Gabel oder einem Reispaddel auf.
- Reisessig und Salz vermischen und über den noch heißen Reis gießen.
- Schneiden Sie den Lachs vorsichtig in 1 cm große Würfel und legen Sie den Lachs kurz vor dem Zusammenstellen der Bowl in eine Schüssel und würzen Sie ihn mit Sojasauce.
- Schneiden Sie die Avocado, die Karotte und den Nori-Snack in Scheiben, um die Bowl zusammenstellen zu können.
- Zum Schluss ein paar Löffel Reis in eine mittelgroße Schüssel geben. Den Reis mit gewürztem Lachs, Avocado, Karotte, Nori-Snackstreifen und gerösteten schwarzen Sesamkörnern belegen.
