Mirin
Praktische Tipps
Wie man Yaki-Udon macht
Eine wunderbare Mahlzeit zur Wochenmitte!
Ein japanisches Pfannengericht bestehend aus viel Gemüse und Udon-Noodles in einer köstlichen Sojasauce. Dies ist ein äußerst vielseitiges Gericht, da es mit fast jedem Gemüse oder Fleisch, das Sie mögen, individuell angepasst werden kann. Sehen Sie sich unten unsere empfohlene Zubereitungsmethode an!
Step 1
Zwiebeln, Karotte und Sonnenblumenöl in einen Wok geben und bei mittlerer Hitze etwa 6–7 Minuten unter häufigem Rühren anbraten, bis die Zwiebeln anfangen, goldbraun zu werden.
Step 2
Pilze, Kohl und Brokkoli zusammen mit den weißen Teilen der Frühlingszwiebeln, dem gehackten Knoblauch und dem geriebenen Ingwer in den Wok geben. Bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
Step 3
Udon-Noodles, Mirin, Sojasauce und Reisessig hinzufügen.
Step 4
Unter Rühren braten, bis die Noodles heiß sind.
Step 5
Mit Sesamöl beträufeln und mit den grünen Teilen der Frühlingszwiebeln und den Sesamkörnern garnieren.
