Sushi Kit
Praktische Tipps
Wie man Hosomaki-Sushi macht
Häppchengroß und einfach mit Stäbchen zu essen!
„Hoso“ bedeutet auf Japanisch „dünn“, während „maki“ „Rolle“ bedeutet, und genau das sind sie auch: Sie werden mit nur einem halben Nori-Blatt anstelle eines ganzen Blattes hergestellt, wodurch man eine dünnere Rolle erhält. Normalerweise enthält Hosomaki Sushi nur eine Füllung, aber wenn man sie dünn genug schneidet kann auch mehr hinzugefügt werden.
Step 1
Für die Füllung empfehlen wir Gurke, Karotte und Lachs – jeweils in dünne Streifen geschnitten.
Step 2
Nehmen Sie ein ganzes Blatt Nori und reißen oder schneiden Sie es in zwei Hälften.
Step 3
Legen Sie ein Blatt Nori auf die Rollmatte und bedecken Sie es zu etwa zwei Dritteln mit einer 1 cm dicken Schicht gekochtem Sushi-Reis, wobei an einem Ende etwa 3 cm frei bleiben. Legen Sie Ihre Füllungen in einer geraden Linie in die Mitte des Sushi-Reis.
Step 4
Streichen Sie etwas Wasser über die Kante des freien Nori-Endes, bevor Sie die Zutaten mithilfe der Rollmatte von sich weg aufrollen.
Step 5
Sobald Sie das Sushi fertig gerollt haben, entfernen Sie die Rollmatte und formen Sie mit einem scharfen Messer einzelne Sushi-Stücke.
Step 6
Mit Sojasauce und Wasabi servieren.
